浅述石磨面粉设备加工面粉的粘度问题

       随着人们生活水平的提高，饮食养生受到越来越多的人的关注。石磨面粉的投资生产深受很多企业的亲睐，面粉加工厂的主要目的是为了加工出品质面粉，提升企业的经济效益，为自己创造利益的石磨面粉设备的生产线。好质量面粉的出现，是工艺、合理操作的体现，这个过程是严谨的，很容易出错的。今天我们来聊下面粉发粘的现象。

       石磨面粉设备生产出来的面粉发粘是因为小麦面粉生产线生产中淀粉破损太多。在淀粉破损度比较高的时候，面粉的吸水率也越高。在和面过程中加水过后静置一段时间，里面的水分出来，就出现了面粉发粘的结果。

       那么遇见这个情况要怎么解决呢？首先是润麦时间要适中，干燥的小麦研磨的时候容易发黑、淀粉破损率较为严重。石磨面粉机生产中扎距调节的松弛一些，不要太紧凑;筛网不要太细，要经常检测磨辊，在入磨前，要控制好含水量。