如何使用面粉机生产全麦面粉

每一件商品都会附赠一个操作说明书，这就说明任何设备的使用都要遵循一定的操作规程，盲目生产是**要不得的，面粉机也是如此。如果不按照厂家所培训的流程去进行操作，很可能会让设备的加工效果大打折扣。

目前，面粉厂主要通过全麦面粉机来生产全麦粉，其加工过程十分复杂，主要分为以下几步：

原料的选择：尽可能选择小麦原粮。

清理：主要是清理小麦原粮中的秸秆、沙尘、石子、破损麦以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，在全麦面粉机中，通常采用风筛结合振动筛**。

润麦：即对小麦原粮进行水分调节，改变其物理结构，使之更适合全麦面粉机的加工。

研磨：研磨与过筛是一个不断重复的工作，需要逐次研磨，逐次过筛，来回循环。

分级：用于提高全麦面粉机的生产质量。

包装：全麦粉中又不含任何添加剂，生产出来的面粉要使用通气的包装袋包装。

所谓全麦面，就是使用大型面粉机加工的过程中，对于加工的小麦不去掉麸皮的面粉。这种面粉相对于其他的面粉的细度更粗一些，因此，对于大型面粉机的加工质量的要求也 会有一些变化，多多食用这种全麦粗面是非常有好处的。