石磨面粉机生产的面粉灰分超标是什么原因？

**为了保障居民食品**，对石磨面粉机生产的面粉灰分含量有严格的要求，想要避免灰分过高，就要了解引起石磨面粉灰分过高的因素，今天我们来了解 下石磨面粉机生产的面粉灰分超标是什么原因？

导致石磨面粉机生产的面粉灰分高，通常是以下几个原因造成的：

　　1、被加工的原粮本身灰分过高，电动石磨面粉机入磨原粮清理不彻底，致使本应**的杂质混入原粮中;

　　2、原粮水分调节不当，致使研磨时麸皮过度破碎而进入面粉中。筛理设备流量低或筛理流程过长，出现筛枯现象，面粉中混入细麸屑;

　　3、电动石磨面粉机中高方筛的筛网配备过稀或破裂，高方筛的串仓现象也会使面粉中混人过多的麸屑;

　　4、同时 换新齿辊过多，磨齿剪切作用过强，生产中产生过多的麸屑而混入面粉中。磨辊技术参数配备不合理，操作中麸皮容易被破碎而混入面粉中;

　　5、出粉率过高，面粉中麸皮含量增多。

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