行业资讯
面粉机 石磨面粉机 您的位置:首页 > 行业资讯 > 详细众所周知,小麦的大部分营养成分都包含在胚乳中,那么很多人都会有这样一个疑问,在石磨面粉机械在生产加工的时候会破坏小麦胚乳吗?会对小麦胚乳中的营养成分造成破坏吗?下面河南粮院小编带大家来了解下。
小麦胚乳是面粉的主要产出来源,在石磨面粉机械生产中占据重要的位置,其中包含包含糊粉层和淀粉两个部分,我们平时使用的面粉,大多是胚乳中的淀粉部分。
在石磨面粉机械生产过程中,影响小麦胚乳的因素,就要先说加工工艺了。石磨面粉机生产的时候,是将整个小麦完整的研磨粉碎,小麦中的麸皮、麦芽、胚乳部分都会被研磨粉碎。面粉的品质,主要在胚乳部分,可以说,胚乳的含量高低,决定了小麦面粉的出粉率。
只要操作人员的技术过关,石磨面粉机械本身质量过硬,对于原料营养成分的损害就越小。选购石磨面粉机械时合理的加工工艺流程图,操作人员熟练操作设备,就会得到良好的生产效果。