面粉机加工面粉品质受原粮效果影响比较大

面粉机加工不同小麦原粮，加工出来的面粉效果也不同。影响面粉品质的因素，除了面粉设备质量以及操作方法之外，原粮品质也是 个重要因素。今天我们来介绍 下面粉机加工面粉品质受原粮效果影响比较大。

　　我们平常所需要用来加工馒头、饺子、糕点、面包等各种面食所需要的面粉都是不尽相同的，不能通用的，因为各种面粉有各种面粉的特质，而原粮品质是影响面粉加加工效果的重要因素之 。

　　小麦品质是指小麦对于电动石磨面粉机某种特定用途的满足程度。特定用途不同，对小麦的品质要求也不同。如适用于生产蛋糕的小麦通常都不适用于生产面包，生产馒头的小麦常常不适于生产饺子。

小麦品质性状以往的分类方法将小麦品质分为加工品质和营养品质两大类，加工品质中以包括 次加工品质(又称磨粉品质)和二次加工品质(又称食品加工品质)两类。小麦的蛋白质性状是 类重要的品质指标，既与营养品质有关，也与加工品质有关。据此，我们需要根据面粉机以及用途的不同，选择不同品质的小麦进行加工。

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