十年工作经验的老师傅告诉你为何石磨面粉受欢迎？

石磨面粉的销售 直比较好，很多人也是看到别人购买，自己也尝试 下，而真正了解石磨面粉的用户却不是很大，对它的营养成分有所了解的就 少了。为什么大家都喜欢石磨面粉呢，今天我们联系了 位十年工作经验的老师傅告诉你为何石磨面粉受欢迎？

　　石磨面粉加工设备在不同的操作方式下加工出来的面粉不 样，如80面粉比较粗糙 些，70面粉则比较细腻，这是筛网的问题，筛网多面粉细，筛网少则面粉比较粗。另外，如果对辊空隙大，则加工的面粉颗粒大 些，香味较浓，是原生态面粉的 种;如果对辊空隙小，加工的面粉颗粒小，且有 些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了，消失了，如胡萝卜素等。石磨面粉受欢迎，主要就是因为他的营养物质丰富，吃起来口感好。

　　石磨面粉加工设备加工出来的面粉好吃不仅与它的低转速有关，还与加工设备的碾磨配件紧密有关。在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的，去掉种皮以后，只加工麦仁，这样加工出来的面粉非常白，但是，在味道上却不如传统加工的面粉好。石磨面粉加工设备采取在低速、低温下，加工出来的面粉就是传统面粉，而面粉机在高温、高速下加工的面粉就是现代面粉，虽然效率高，但是在营养上不如前者好。随着人们生活水平的提高，越来越多的人比较重视食品原料健康，对石磨面粉的接受度越来越高。

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