原粮品质对小麦面粉机加工过程有什么影响？

 
小麦面粉机是将小麦加工成面粉的主要设备和常用设备，在面粉机生产过程中原粮品质、加工过程对面粉品质都有很大影响。原粮品质的好坏，直接影响面粉中蛋白质和淀粉含量，影响小麦面粉机出粉率。今天我们来详细介绍 下原粮品质对小麦面粉机加工过程有什么影响？

原粮品质对面粉的影响很大。在小麦面粉机生产加工面粉过程中，原粮品质越好，生产的面粉质量也就越好，出粉率也就越高。我们知道，小麦中出去麦麸部分，剩下的就是胚乳部分了，小麦面粉机通过将原粮中的淀粉和蛋白质提取出来，达到磨面的效果。也就是说，小麦品质的好坏，直接影响到淀粉和蛋白质含量，也影响了面粉出粉率。

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