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哪些环节对小麦制粉生产线的生产质量影响比较大

时间:2021-09-27   来源:河南粮院

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小麦制粉生产线制粉时的哪些环节对产品质量影响较大?面粉的生产是一个非常复杂的过程,需要经历多个环节。下面为大家介绍下,哪些环节对小麦制粉生产线的生产质量影响比较大,希望大家在加工过程中多家注意。

1、清理环节。小麦的清理是面粉加工的**步,清理的效果直接影响着小麦制粉生产线的制粉质量。小麦清理的过程主要运用风选、磁选、筛选等设备,利用各种搭配来实现清理目的,同时清理设备也发挥着重要作用。

2、润麦环节。润麦是生产面粉的一个重要环节,润麦的目的就是调节小麦粒的水分含量,使其加工性能更加**,提高面粉的出粉率。小麦内部水分含量及水分的均匀性对面粉加工过程,面粉的出粉率、质量、麸皮质量都有着重要的影响。

3、配麦环节。小麦制粉生产线在生产过程中,将不同品质的小麦按一定比例搭配加工被称为配麦,这是保证面粉质量和出粉率的重要一环。


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