厂家使用小米加工设备的卫生要求有哪些

由于小米加工设备的加工流程是在高温下操作的，所以小米加工设备的操 作人员须保持良好的个人卫生，勤理发、剪指甲、勤洗澡等等;进入生产车间前须穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，头发不得外露，须戴口罩。如果小米加工设备厂家不注意操作人员的卫生，就会带入微生物的污染，在这种高温情况下微生物会快速繁衍，易加 快小米制品的变质，因此，卫生环节不可忽视。

厂家使用小米加工设备操作的卫生要求：

1.清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人流和物流，从而避免产生交*污染，加工品传递通过传递窗进行。

2.在小米加工设备旁边配置供工器具清洗、消 毒用的清洗槽、消 毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。

3.车间内墙壁、天花板和门窗使用无 毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。门要求是严密的推拉式，采用不变形材料制成，墙角、地角、顶角应当具有弧度。

4.小米加工设备的加工人员的人均拥有自己的空间，过于拥挤的车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。

5.车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

6.对生产加工顺序进行布局，使小米加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

如果车间的卫生都不能保证的话，谁会相信产品是干净健康的呢?在小米加工设备生产中，车间的环境是非常重要的。如果充满灰尘，就会有很大可能掺杂到物料中，增加成品灰分含量，降低产品制品，并且也有可能含有有害物质，威胁身体健康。