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全自动石磨面粉机械要把控小麦的含水量

时间:2021-11-27   来源:河南粮院

全自动石磨面粉机械,经过这么年来的技术改革,已经实现智能化、自动化。但是在进行生产加工设备的时候,全自动石磨面粉机械对于入磨的小麦要求非常严格,尤其是对小麦水分的控制。


小麦是一种毛细管的多孔体,在毛细管多孔中,水分的扩散转移总是由水分高的部分向水分低的部位移动。在热力的作用下,水分转移的速度会加快。而在石磨面粉机械生产中,如果小麦水分含量过高,加工出来的面粉色泽会发黑,小麦产出率也会降低,影响企业经济效益。小麦水分含量过低,也会出现很多问题。石磨面粉机组在生产中,水分含量过低,加工出来的面粉水分含量大,会影响面粉的保存期限和正常使用时间。



所以在石磨面粉机械生产的时候,我们会对小麦进行水分调节。目的是通过水的作用使原料性质与制粉工艺的配合处于较佳状态,具体的要求就是使入磨水分适当且保持相对稳定。这样石磨面粉机械才能生产优质的面粉。


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