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解读石磨面粉机械同传统工艺的结合

时间:2021-10-28   来源:河南粮院

石磨在我国已经有着多年的历史,而石磨面粉机械就是将石磨的传统工艺同现代的科学技术力量相结合的产物,不仅提升了生产效率,同时也保证了加工面粉的质量的稳定,石磨面粉机械生产的面粉也逐渐成为了当代人们喜爱的食物之一,受到了广大用户的一致认可。


现代新型石磨面粉机将传统的石磨工艺和电机相结合,自动化生产,低温低速碾磨,保留了小麦原有的营养和香气,避免高温对物料带来的损害。麦香味纯正,加工出的面粉制品可口健康,其中富含的维生素E含量是钢辊加工出的面粉的二十多倍。石磨面粉机将传统的石磨工艺和现代的技术有机结合在 起。



石磨面粉机中的磨齿因为转速慢可以更好的保留所加工的物料本色以及香味,石磨面粉的面筋含量高,营养成分含量很多,粉质细腻,保留了小麦颗粒中的营养。石磨磨粉机又避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分破坏。不含任何添加剂、增白剂,原色原味,口感好,有嚼头。

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