面粉机使用哪种筛子磨出的面粉更细更白呢？

       我们原来讲过面粉机有平筛和圆筛两种选择，并对相关知识进行了讲解，有客户在和我们取得联系的时候说那种面粉机出粉率高， 白， 细 些？今天小编还是和大家聊 聊相关知识，希望能解决客户问题！相关知识推荐：《面粉机的平筛和圆筛提心会对面粉有影响吗？那个会 好些呢？》

      我们知道，目前国内的面粉机在制粉采用的筛子上有三种： 是方筛，二是锥筛，三是圆筛。究竟哪种筛子生产出来的面粉 细 些呢？专业生产磨面机的公司告诉你：方筛生产的面粉 细 些。
       为什么呢？除了筛子的粗细度以外，重要的 点是：方筛的面粉是筛出来的，是自然出粉，而锥筛、圆筛的面粉是采用毛刷刷除了的，是采用外力出粉。面粉机和磨面机都属于面粉加工机械。

       小麦磨面 般要经过原粮清理、净麦润水和磨粉加工三个主要程序。将原粮清理干净，再加入适当的水分充分润透这是基本的原粮处理程序。在处理好原粮的基础上，若磨出的面粉不白，要从两方面来分析： 首先就是要分析 下面粉的黑白与健康。小麦粉在不添加化学制剂的情况下会呈现其天然的淡黄色，天然面粉虽然色略显淡黄，但保留了小麦粉营养成分，富含胡萝卜素，有香甜的麦香味，口感筋道。天然的小麦面粉不太白是纯绿色的健康面粉。 现在市面上销售的，看上去很白的，如略显银亮色面粉，都是在大型面粉机加工过程中添加了增白、防腐等几种甚至十几种化学添加剂的工业面粉，这种所谓的白面没有小麦粉天然的麦香味，蒸的馒头吃起来像棉絮 样没滋味，这样的面粉里面有很多小麦的天然营养成分都被破坏掉了，而且有很多添加剂是对人体有害的。 然后我们再来看 个因素，那就是加工因素。原粮处理要彻底，要配备综合淸粮机，**把小麦毛粮中的各种杂质清理干净。这样就会减轻面粉的杂质，保证面粉的色泽问题。并且水分要加足，润脉要润透。磨粉机要确保磨辊的拉丝参数，保证磨粉质量，磨辊装配排列要正确，拉丝工作面工作性能良好。提粉筛目数不要太粗，要在90目以上。 关键 点，磨粉操作技术要熟练。

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