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详谈100吨级面粉机的粉路特点有哪些?

时间:2019年06月11日   来源:河南粮院   标签:面粉机  点击:

     不论是面粉机还是石磨面粉机基本功能都是制粉,所以设备的粉路特点关系着生产效率和质量,也是设备质量好坏的重要考核指标。设备工艺流程不同,粉路也有所不同,无法统一讲解,今天就讲解一下100吨级的面粉机的粉路特点有哪些?如需知道更多相关知识,欢迎和河南粮院小编取得联系,我们会指派工程师和大家进行家里沟通,以便做到具体问题具体对待。

      100吨面粉机,采用的是等级粉生产工艺,主要产品为特一粉,出粉率71%左右,出机白度在78%左右,灰分0.6-0.65%(以国际三等麦)。工艺设置比较完善,分级比较细,适宜加工硬麦及混合麦。由于厂型较小,来料的粒度范围较大,为便于操作管理,3皮4皮分粗细,并对3皮的大麸片进行打麸,有效地减轻4皮的负荷。该面粉机皮磨平筛设置了较多的分级筛,以保证筛净麦渣、麦芯,相应设两道重筛,提取麦芯中的面粉,减少面粉的重复研磨。

      一般面粉机中处理前路皮磨平筛的中、下脚物料,提取纯净麦心,供心磨系统磨制高质量、低灰分面粉。适用于专用粉厂生产专用粉,加强分级和制品的提纯。小麦面粉机加工面粉的品质,除 了需要重视清粉工艺,操作人员还要注意,在平时的使用过程中,养成良好的习惯,定时对其部件进行养护和检查,发现异常时,及时的找出原因进行排除。
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     面粉机的水平直接影响着面粉机性能的发挥,从而影响面粉质量与出粉率,因此操作是至关重要的。要操作好设备首先要了解小麦面粉机制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作 用,掌握如何操作才能达到佳制粉效果;要熟悉小麦面粉机的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等,尤其与研磨效果密切关联的部位;再次要熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各 系统筛网的配备情况,以便在操作上做好配合;还要掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证小麦面粉机的效果;后要掌握一定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识,具备了相关的理论知识,再结 合生产实际,熟悉工艺流程,可有效提高员工的操作技能,为小麦面粉机及整个生产的操作奠定良好的基础。掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证各道小麦面粉机的效果。

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