面粉机组出粉率和哪些因素有关？如何提升出粉率？

面粉机组属于面粉机家族中操作程度比较复杂的设备之 ，不同的操作方式和参数设置对面粉出粉率影响比较大，那么影响面粉设备出粉率的因素有哪些呢，我们应该如何提升面粉机组出粉率？

面粉机组出粉率和小麦性质以及设备参数有关。

小麦性质不同，面粉出粉率也就不同。不同地区生产的小麦由于生长环境不同，水分不同，生长时间和土壤成份都不 样，这样的小麦加工过程中，小麦出粉率是不同的。小麦性质对面粉机组出粉率影响比较明显。面粉机组出粉率和小麦自身蛋白质含量和淀粉含量所占比例有关。

不同的操作方式，面粉出粉率也不同。我们市场上能见到很多70粉，75粉和比较普通的80粉，这都是面粉机组生产的面粉出粉率。面粉品质要求高，那么在参数设置上就要严格要求，降低麦麸含量和研磨次数。面粉机组不同的生产参数，对面粉出粉率影响比较大。

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